מומחים לגריל גז? כנסו. (צריך את העצה שלכם) [ארכיון]

NAOR2207

13-05-2022, 11:33

חבר לעבודה קנה לפני כמה שנים גריל בגרושים. (150 זוזין משומש)
הזמין מבער חדש ועוד כמה חלקים וטחן קיטו קרנובורי שומני שאפילו אני נהיניתי כמה פעמים
עכשיו הוא רוצה להוריש אותו לי. בחינם. אחרי שנתיים.

בחינם:
* מבער הלך צריך להזמין חדש 66 דולרים
* בלון עם ווסת 5 קילו - 500 זוזים.
* הובלה ממנו אלי (צפון פ"ת דרום תל הביב) חינם.
* ניקיון - הוא אומר שהוא ניקה את הגריל עד כמה שאפשר.

עכשיו.
בהתחשב בעובדה שעוד מעט נגמר לי הגז בכיריים ובלון 25קג עולה 200 ש"ח
ובהתחשב בעובדה שאש מגז זה אש. אז מה זה משנה אם האנטריקוט על המחבת או על הגריל גז? זה לא שהחתיכה מקבלת עישון של פחמים.
ובהתחשב בעובדה שהגריל זריך מקום.
ובהתחשב בעובדה שהגריל צריך טיפולים שוטפים כמו ל KTM (מבער כל שנתיים. ניקיון כל חודש. לעומת מחבת וסקוץ' אחרי כל סטייק)

האם העיסקה שווה ?

lokimonster

13-05-2022, 13:59

יש חשיבות למבער תקין אחרת תקבל פיח וניחוח של גז ואולי גם רעלנים מזן כזה או אחר.

לגבי תחזוקה יש פה מנהל שידע בדיוק איך למה וכמה כי זה תחום עיסוקו

Sent from my Redmi Note 9 Pro using Tapatalk

kaz

13-05-2022, 16:08

חשבתי שאתה ירושלמי. ניסית את השניצל ברח' הירקון, בצמוד לשגרירות ארה"ב מצד דרום?
(סליחה שאין לי משהו מועיל בנושא השרשור)

NAOR2207

13-05-2022, 16:35

אני רוצה את הגריל שלי כמו האופניים החשמליים שלי -
אפס תחזוקה, וכשצריך יעבוד.
אני רווק ו (לצערי לאחרונה רק לפעמים) עובד מהביית, אז בהפסקת צהריים רוצה לזרוק טיפה של פרה על האש,
מנגל גחלים אני הרי לא אדליק בשביל איזה 550 גרם ...
במה זה שונה ממחבת בתכל'ס ? ועוד ווג'עארס של לתחזק והמחירים בשמיים ?

קאז אני לא אוכל בחוץ בהגדרה,
אבל אם כבר הזכרת שניצלים אז
* כשהתכלבתי ועבדתי בוויספין הייתה שניצליה בגודל של מפעל הפייס פה (https://www.google.com/maps/@32.0606865,34.8164337,3a,18.4y,234.03h,89.47t/data=!3m7!1e1!3m5!1szFd22tPQ1LJI0bjVWFv-lA!2e0!6shttps:%2F%2Fstreetviewpixels-pa.googleapis.com%2Fv1%2Fthumbnail%3Fpanoid%3DzFd2 2tPQ1LJI0bjVWFv-lA%26cb_client%3Dmaps_sv.tactile.gps%26w%3D203%26h %3D100%26yaw%3D134.79451%26pitch%3D0%26thumbfov%3D 100!7i13312!8i6656) שהשניצל היה נוזל לך מהחמגשית, מנה היתה מספיקה לך ליומיים.
בנתים סגרו אותו על ... סניטציה! לי לא צמח זנב.
* לפני הקורונה היה מושג בפתח תקווה שנקרא סביצל. הטעם של הביצה עם השניצל היה מושחת כמעט כמו גדי בחלב אימו

קידוזו

13-05-2022, 17:00

יש לי כמה חודשים מנגל דנדש 6 מבערים סיני שעלה לירה וחצי.
היתרון העצום שלו על גחלים הוא הנוחות והזמינות (ולכן) אני משתמש בו כמעט כל שבוע בניגוד למנגל גחלים.
תחזוקה? כלום. פעם הייתי מנקה, היום אני שורף שאריות לפני הארוחה בשלב החימום וזהו. יש מכסה וכיסוי.
מאוד שונה ממחבת, כן.

kaz

14-05-2022, 15:30

אז זה בעצם מתקן שמשתמש באותו גז שמגיע מהכיריים, אבל עם רשת מעל?

א הזקן

14-05-2022, 15:52

נאור, בוא נתחיל בדבר החשוב: יש הבדל מאוד (מאוד) גדול בטעם בין גריל גז ומחבת. לא יודע למה (אולי השומן שמטפטף בגריל וקצת נשרף לעומת מצטבר במחבת) אבל זה משהו אחר.
הלאה: מה שאצלי הלך ראשון בגריל גז שלי זה לא המבערים אלא הפחיות שמכסות אותם (מפזרי חום). תלוי איזה גריל יש לך, אבל אפשר בד"כ לקנות בגרושים חדשים מידידינו עלי המהיר. גם מבערים אפשר להשיג שם (לפעמים נדרשות התאמות). המבערים בגריל שלי החזיקו יותר מ-7 שנים עד שמסרתי את הגריל והם ממשיכים לעבוד.
גז: אם יש לך אפשרות להתחבר לצנרת הביתית (למשל, להכניס T עם ברז בצינור הנחושת) זה עדיף. גם השימוש יותר זול וגם הסיכוי שהגז ייגמר באמצע העשייה קטן.

ניקיון – תלוי מה יש לך. יש גרילים עם חור ניקוז לשומן - שמים מתחתיו כלי ומרוקנים. יש עם פלטה (סוג של מגירה) שאוספת את הטפטופים. מומלץ לשים שם דף אלומיניום (רצוי heavy duty) ופעם ב... (כשנראה מלא מדי) להחליף את האלומיניום. את הרשת לא צריך לנקות. נותנים לגריל לעבוד 5 דקות על מקסימום, מנקים את רשת הצלייה עם מברשת ושמים את הבשר. אחרי שמסיימים לתת לגריל לעבוד עוד 5 דקות ולסגור את הגז. פעם בשנה-שנתיים אפשר להוריד את הרשת ולנקות מתחת עם מסיר שומנים. זהו.

ayalzo

14-05-2022, 21:35

מפאת כיבוד פותש, חיכיתי לצאת שבת כדי להאיר באור אחר נקודה שנגע בה הזקן.
אצלי המנגל היה מחובר לצנרת גז הביתית.
המנגל הוא צרכן כבד ואחרי פעמיים שחיסל לי את המיכלים (ופעם אחת בה שכחתי שהבלון הקודם כבר התרוקן), עברתי להזנה נפרדת, מבלון נפרד. אותו בלון 12 קילו כמו של הבית, אבל עכשיו אין סכנה שאחסל את הגז של הכירה, וגם יש לי יתירות. כשהמיכל ליד המנגל גם קל יותר לדעת מה מצבו.

קידוזו

14-05-2022, 23:31

איילזו שוב צודק.
אצלי יש מערכת וסת ו 2 בלונים לבית ובנוסף מערכת עם בלון למנגל. אין סיכוי שאתקע באמצע מינגול או בישול בלי גז. זה קרה וזה כואב.
עוד אלטרנטיבה
השומן השרוף נותן את הארומה ולכן, ככל שעובדים עם בשר שמן יותר בהתחלה, הטעם משתבח. בעברי פיתחתי כירה מולטיפיול לקמפינג ושיחקתי עם כל מיני דברים.
בקיצור, למנה אחת סיר פויקה ישן או שווה ערך (כבד, מסה) ורשת כבדה מעל נותנים אחלה תוצאה עם גחלים. בגלל שאין איוורור הבעירה איטית יותר ופחות עשן. אפשר גם לצלות ירקות באותה נגלה. הדלקתי עם עץ טבעי ואחורי זה הוספתי גחלים. הצליה כשהגחלים לבנות. צליתי איתו פחות מ- 5 פעמים (כי משפחה) אבל עבד טוב. בגדול יש כאן קיבעון לגבי מנגל -פח מעאפן או ברזל גדול או גריל גז ב 25,000 עם תאורה ואביזרים ונצנצים. יש לי כמה חברים עם הנינג'ה שמאוד מרוצים. אם הייתי רווק זורק את התנור והמיקרו.

NAOR2207

15-05-2022, 04:09

במאמר מוסגר אם אהיה אד הומינם לרגע - הפתעתם אותי. הייתי בטוח שממש שונאים אותי פה.
תודה אייל על כיבוד השבת.

לנושא.
אתם אומרים שזה מוצץ גז שחבלז? אני גר בצריף קרקע אז אין "מערכת הזנה של הבניין"
אפשר לחבר בלון רגיל אליו? (הקטן. 12 קילו?)
ובאמת אין תחזוקה והמבערים יחזיקו שנים בלי להחליד?

כשאני חושב על זה יש יתרון אחד עצום במנגל - אפשר לזרוק עליו כבד פרה ללא חשש כשרות
(למי שלא יודע כבד פרה זה ה חטיף אנרגיה ועולה גרוש לקילו)

lokimonster

15-05-2022, 08:58

כידוע לך אני חובב בשר לא קטן (שאל את JHODAL'E מאמריקה ).

בשל קלות תפעול המנגל גז עובד אצלי לא מעט אבל הבעסה שהוא מצריך ניקוי כדי שהעסק לא יתחיל לבעור בגלל השומן שזולג ונתפס בפיח למטה.

בגדול בשר של כבי(ש)סה או עם שומן עדיף מנגל פחמים כי השומן נשרף ואין חשש להתפרצות להבות.

בעקרון במבערים אין מה לגעת כי הם אמורים להיות מתחת למפזרי חום.

א הזקן

15-05-2022, 09:12

במאמר מוסגר אם אהיה אד הומינם לרגע - הפתעתם אותי. הייתי בטוח שממש שונאים אותי פה.
תודה אייל על כיבוד השבת.

לנושא.
אתם אומרים שזה מוצץ גז שחבלז? אני גר בצריף קרקע אז אין "מערכת הזנה של הבניין"
אפשר לחבר בלון רגיל אליו? (הקטן. 12 קילו?)
ובאמת אין תחזוקה והמבערים יחזיקו שנים בלי להחליד?

כשאני חושב על זה יש יתרון אחד עצום במנגל - אפשר לזרוק עליו כבד פרה ללא חשש כשרות
(למי שלא יודע כבד פרה זה ה חטיף אנרגיה ועולה גרוש לקילו)

נאור,

זה שלא מסכימים אתך לא אומר ששונאים אותך.
תתבגר.

אפשר לחבר כל מקור גז (בלחץ מתאים). מהניסיון שלי הכי טוב זה להתחבר לצנרת הביתית (זו שמובילה מצמד המכלים לתוך הבית). זה (א) יותר בטיחותי מלהחזיק בלון בסמוך לגריל עם אש פתוחה (בתנאי שהחיבור לצנרת הביתית נעשה באופן מקצועי). (ב) יותר זול - אתה לא צריך לרכוש בלון ווסת נוספים. (ג) יותר פשוט לתחזק - יש רק מערכת גז אחת במקום שתיים). אבל אולי לאחרים יש ניסיון אחר.

מבער חלוד אינו בלתי תקין. אם האש כחלחלה ואחידה המבער תקין.

kaz

16-05-2022, 18:05

אם הייתי רווק זורק את התנור והמיקרו.
איך תכין פיצה בלי תנור?

ayalzo

16-05-2022, 18:45

איך תכין פיצה בלי תנור?

זה קל:
1700-70-70-70

NAOR2207

16-05-2022, 19:40

גם קמח לבן פחמימות ריקות, גם חומר צהוב אנטיביוטיבנה, גם רסק? תכף גלדיה יעשה ממך שסק
והמהדרין מזליפין פפרוני מלמעלה

זה הנח בשבע שגיאות של הקולינאריה כבר עדיף לשבוע מפרכיות

ayalzo

16-05-2022, 19:59

כלל אצבע במזון אומר שככל שזה יותר טעים זה יותר רעיל (אגב, פיח ממנגל על סטיק זה ביג נו נו).

NAOR2207

16-05-2022, 20:52

איי בג טו דיפר
האינואטים חיים רק על שומן לוויתנים וזה טעים.
נראה לי מזון מעובד זו בעיה - כמה שזה רחוק מאיך שזה נוצר מהבורא - בעיה.
ואני שותה ביצי תרנוגולים לא מבושלים

https://www.youtube.com/watch?v=hzQAHITIUhg

lokimonster

17-05-2022, 07:53

זה קל:
1700-70-70-70

לא כשר
והאמת שכבר לא ממש טעים

א הזקן

17-05-2022, 17:30

לא כשר
והאמת שכבר לא ממש טעים

זה אותו טעם.

חוש הטעם שלך התפתח.

kaz

19-05-2022, 10:29

גם קמח לבן פחמימות ריקות, גם חומר צהוב אנטיביוטיבנה, גם רסק? תכף גלדיה יעשה ממך שסקוהמהדרין מזליפין פפרוני מלמעלהזה הנח בשבע שגיאות של הקולינאריה כבר עדיף לשבוע מפרכיות
<לא קשור>
הייתי במשבר אחרי שהסבתא הגרוזינית שהיתה מוכרת משולש ב-10 ש"ח סגרה.

לפני מס' שבועות היתה פריצת דרך - גילו לי שמוכרים בשופרסל מחית עגבניות בצנצנת זכוכית - בלי סוכר, רק עגבניות אורגינם.

ביחד עם טיפ נוסף - לחפש מאפיה שמוכרת בצק לפיצה, קיבלתי פרץ מוטיבציה ושאלתי במאפייה גרוזינית אחרי שקניתי אצלם צ'יבורק. boom, מוכרים בצק + הגבינה שהם משתמשים בה לחצ'פורי.

השלב הבא - להשיג מערוך, מגררת ומשהו לאפות בו את הפיצה (יש לי רק סיר אמייל).

צופה ניסיון ראשון באיזור יולי.
</לא קשור>

מה בסוף, לקחת את המנגל?

NAOR2207

19-05-2022, 14:45

למה לעצור פה?
קנה אופה לחם ותכין בצק ולחם לבד.
מקסימום תזרוק אותו כטוסט עם הגבינת חצ'פורי.
הידעת? הלחם הוא המאכל היחידי אשר אומרים עליו ברכת המזון וזו מצווה דאורייתא.
אפילו על עוגיות עבאדי לא אומרים ברכת המזון.

ועכשיו כשאני חושב על זה, ואני רוצה להיות מועיל לך - למדתי במשרד להכין אוכל עם האמצעים הדלים הקיימים.
נגיד איך לטגן חביתה במיקרו או .. לזרוק בצל פלפל חריף ירוק שום וסטייק לטוסטר אובן.
השלב הבא זה בישולים ארוכים נגיד בריסקט. ולעזזל האורחים המנהלים בחליפות שבאים מחו"ל. (חברת הייטק)
רוצה לומר יונית - לא חייבים תנור. לדעתי גם טוסטר אובן מצ'וקמק בחמישים שקל יוכל לאפות לך פיצה.

אגב גבינה - אם תדע להכין כנאפה לא מתוקה מדי עם המושחתות של המליחות של הגבינה - אני בא אליך. תיזהר.

תורם הגריל יצא לירח דבש בחול אז בנתיים מצטברות פרות בפריזר מהתלושים של השופרסל סיבוס

lokimonster

20-05-2022, 08:44

למה לעצור פה?
קנה אופה לחם ותכין בצק ולחם לבד.
מקסימום תזרוק אותו כטוסט עם הגבינת חצ'פורי.
הידעת? הלחם הוא המאכל היחידי אשר אומרים עליו ברכת המזון וזו מצווה דאורייתא.
אפילו על עוגיות עבאדי לא אומרים ברכת המזון.

ועכשיו כשאני חושב על זה, ואני רוצה להיות מועיל לך - למדתי במשרד להכין אוכל עם האמצעים הדלים הקיימים.
נגיד איך לטגן חביתה במיקרו או .. לזרוק בצל פלפל חריף ירוק שום וסטייק לטוסטר אובן.
השלב הבא זה בישולים ארוכים נגיד בריסקט. ולעזזל האורחים המנהלים בחליפות שבאים מחו"ל. (חברת הייטק)
רוצה לומר יונית - לא חייבים תנור. לדעתי גם טוסטר אובן מצ'וקמק בחמישים שקל יוכל לאפות לך פיצה.

אגב גבינה - אם תדע להכין כנאפה לא מתוקה מדי עם המושחתות של המליחות של הגבינה - אני בא אליך. תיזהר.

תורם הגריל יצא לירח דבש בחול אז בנתיים מצטברות פרות בפריזר מהתלושים של השופרסל סיבוסאז מתי אוככלים???

Sent from my Redmi Note 9 Pro using Tapatalk

kaz

24-05-2022, 18:34

לא יודע לגבי אופה לחם, אבל הבנתי שחז"ל היו משתמשים באבן שמוט (שמייטעפלוצקע ביידיש) בשביל להכין פיצה. לא צריך לברך, אבל אם נכנסת לים אחרי שאכלת בשר ומישהו ששתה חלב בדיוק השתין במים, אפשר לסובב את השמוט מעל הראש וזה מכשיר אותך בחזרה #גדיבחלבאימו

עולה 120 ש"ח, לא ברור איך מנקים את זה בכיור -
https://www.cookstore.co.il/%D7%90%D7%91%D7%9F-%D7%A9%D7%9E%D7%95%D7%98

אני הייתי מצחצח שיניים במשרד כשהייתי בא מוקדם, ואם מישהו היה מגיע הייתי יורק זריז בכוס חד פעמית. הייטק זה רק צרות תאמין לי.

יש כנאפה לא מתוק בנצרת, וגם דייהטסו טריוס ידני אחד לפחות.

MasterOz

07-06-2022, 10:44

...לגבי תחזוקה יש פה מנהל שידע בדיוק איך למה וכמה כי זה תחום עיסוקו.

נאור,

קח מלוקיפלצת את מספר הטלפון שלי (אם הנושא עדיין רלוונטי)
גילוי נאות - זה תחום העיסוק שלי ביום-יום - אני מניח שיש לי תובנות לתרום.

NAOR2207

07-06-2022, 11:52

נאור,

קח מלוקיפלצת את מספר הטלפון שלי (אם הנושא עדיין רלוונטי)
גילוי נאות - זה תחום העיסוק שלי ביום-יום - אני מניח שיש לי תובנות לתרום.

חביב אלבי אתה אני מתכלב מבחירה תן לי סוליה אני לועס עם השיניים שאין לי
מדובר במשהו כזה אאל"ט והחבר כבר הזמין ברנר חדש ומצא דרך לפרק
https://www.azrieli.com/o/1bfa304a-dfa2-4781-a764-216f65157b36

גילוי נאות-
בחג השבועות ישבנו באמצע שדרות בן גוריון והילדים שיחקו בגחלים
אמרתי להם "גבר" את ליטרת הבשר שלי אני שם פססס והופך
היה חג בנזונה
גם הילדים נהנו

ayalzo

07-06-2022, 12:02

יש לי מנגל זהה לחלוטין למה שקישרת, אצלי היה עם מדבקה של אמישרגאז או שקרכלשהו אחר. (נקנה בזמנו ב400 זוזים, אבל אני לא בא לבאס).
זה לא נותן עוצמת אש למי שמקצועי בבשר, או מבשל לגדוד, אבל לי זה יותר ממספיק.
הסיבה שקניתי אותו היתה בכלל בגלל שהוא עשוי מיציקה, ולא מפחים מכופפים שנרקבים בצ'יק. אני תכננתי שהוא ימות אחרי שנה שנתיים, ואהפוך אותו למנגל פחמים. אבל הבנזונה שורד. נכון, החלפתי לו מקרן חום לחתיכת פח עבה שכופפתי, ונכון, לא כל האזורים מקבלים חום אחיד, אבל הקאקר הקטן נותן עבודה כבר איזה 6 שנים.

MasterOz

07-06-2022, 12:29

חביב אלבי אתה - תודה רבה!
https://www.azrieli.com/o/1bfa304a-dfa2-4781-a764-216f65157b36
זה לא משהו להתגאות בו

את ליטרת הבשר שלי אני שם פססס והופך
היה חג בנזונה
גם הילדים נהנו

על גחלים טובים - אני שם בשר ישירות על הגחלים, ללא רשת.

אבל בדיוק כמו בקלישאה שאומרת שהכל יחסי...
רוכב נבון צריך לבחור ציוד מיגון בדיוק לפי מה שהוא חושב שהאברים שלו שווים...לא פחות.
לכן גם אתה - גריל בוחרים בהתאם לצורך - כמות השימוש - התוצאות הרצויות ואורך החיים המתבקש.
אחרת זה סתם לזרוק כסף.
אפשר לרכוש גריל זול שימות אחרי שנה ואפשר לרכוש גריל יקר שימות אחרי חמש שנים...
אבל אסור לשכוח שאם גריל זול, מייצר אוכל לא טוב וגם מפח נפש כפול...למארח ולאורחים...
אולי צריך לעשות חישוב מסלול מחדש.

NAOR2207

07-06-2022, 12:51

אבל בדיוק כמו בקלישאה שאומרת שהכל יחסי...
רוכב נבון צריך לבחור ציוד מיגון בדיוק לפי מה שהוא חושב שהאברים שלו שווים...לא פחות.

אתה חטפת קת של אקדח בכושילירבאק של האכילס
אני רוכב עם קאסקט מעאלי של רשת לעבודה בפתח תקווה. לפעמים. עבודה היברידית.
(גילוי נאות - אופניים שמצאתי בזבל)
הכל יחסי

MasterOz

07-06-2022, 13:05

כשתחליט שאתה רוצה לרכוש גריל - דבר איתי.
קשה למגן קרסול במיוחד מפגיעה ישירה בצד.
תיקון קטן - לא חטפתי את הקת...כל האקדח התמזג עם הקרסול.

NAOR2207

07-06-2022, 13:15

ואתה רוצה למכור לי אקדח

NAOR2207

29-06-2022, 09:26

הנשר נחת.
המבער חדש.
מגן המבער חלוד לגמרי ועולה משכנתה (יותר מהמבער)
שאלות:

1. מטאלורגים. איזה שמן למרוח על מגן המבער? 15-50W? "שמן" קנולה? הרי יש ריאקציה בין שמן למתכת רותחת.
ככה השחמנו גלילונים בלבנון
2. בסדר אז יש לי גריל גז. אפשר לזרוק עליו סטייקים. או קבב עם רשת או סתם בשר טחון (AKA המבורגר) ואפשר לזרוק כבד עוף או פרה.
הכל כשר.
מה עוד? מה עוד אפשר לעשות עם הפלא המכאני הזה? (ושיהיה כשר דאורייתא כמובן)
בבקשה לא מתכוני חצילים

תודה.

lokimonster

29-06-2022, 10:23

הנשר נחת.
המבער חדש.
מגן המבער חלוד לגמרי ועולה משכנתה (יותר מהמבער)
שאלות:

1. מטאלורגים. איזה שמן למרוח על מגן המבער? 15-50W? "שמן" קנולה? הרי יש ריאקציה בין שמן למתכת רותחת.
ככה השחמנו גלילונים בלבנון
2. בסדר אז יש לי גריל גז. אפשר לזרוק עליו סטייקים. או קבב עם רשת או סתם בשר טחון (AKA המבורגר) ואפשר לזרוק כבד עוף או פרה.
הכל כשר.
מה עוד? מה עוד אפשר לעשות עם הפלא המכאני הזה? (ושיהיה כשר דאורייתא כמובן)
בבקשה לא מתכוני חצילים

תודה.אולי כזה
הצילום אינו אילוסטרציה ומחכה ( תסלח לי ידידי) לשבת.

אש נמוכה ולהמתין בצבלנות.

https://uploads.tapatalk-cdn.com/20220629/48cb1d146eb333bb4b244e5f9306bcca.jpg

Sent from my Redmi Note 9 Pro using Tapatalk

ayalzo

29-06-2022, 15:25

אני השחמתי עם סתם שמן בישול.
מכיר שיש פלנצ'ות שמשחירימים עם שמן פשתן שחור, אבל נראה לי יותר מדי התעסקות ופיינשמקריות לא במקום.
אבל אם המקרן חום כבר ישן, סיכוי טוב שהוא פשוט יתפורר לך בקרוב. כאמור, ניתן לכופף חת'כת פח שחור (לא מגלוון) ולחרוץ בו פתחים.

א הזקן

29-06-2022, 19:26

תפ"א: לבשל שלם במים כ-10-15 דקות. לחתוך לפרוסות בעובי 1-2 ס"מ, למרוח על שני הצדדים מעט שמן זית, מלח, פלפל ולהניח על הגריל.
בצל: לקלף, לחתוך לפרוסות ולשים על הגריל.
שום: ראש שלם, לעטוף בנייר אלונמיניום ולהניח. השיניים מתרככות ופשוט "סוחטים" אותם לפה.
דגים: יכול להיות פילה סלמון, דניס, מוסר וכו': למרוח בשמן זית, שום כתוש ושמיר קצוץ. עדיף לעשות בתוך רשת ייעודית (משהו כזה (https://www.nesly.co.il/items/3999340?gclid=Cj0KCQjw8O-VBhCpARIsACMvVLMYpgHH4TsuK-nSXwbNsrZJTmhFntDEc6L22iBfcI58ZmVnTkmW8UYaAqOmEALw _wcB)). לאכול לאחר שסוחטים לימון טרי.

אם אזכר בעוד משהו, אכתוב....

בתיאבון

NAOR2207

30-06-2022, 17:17

אם אזכר בעוד משהו, אכתוב....

בתיאבון

יא חטיאר ביקשתי במפורש לא מתכוני חצילים

גילוי נאות אני בדרום תל הביב על אופניים והעבודה בקריית אריה בפתח תקווה
כך שהעניין ימתין כשיהיה לי כוח

בןהלאמשחיז

30-06-2022, 18:41

סוד גלוי - איירון פלאט. קצת שמן זית, מלח לא שנת שמיטה, פלפל שחור ללא חשש עורלה.
2 דק' מכל צד.
כשאתה קונה את הנתח הוא נראה שומני, אבל הוא כמו "קובה ביפ" השומן נמס לתוך הבשר.
בהצלחה.

ובנימה זו - מנגל פחמים זול עולה יותר זול מכל מה שהזמנת עד עכשיו.

NAOR2207

01-07-2022, 00:53

ובנימה זו - מנגל פחמים זול עולה יותר זול מכל מה שהזמנת עד עכשיו.

אני סאקר של פחם. הקולגה ליטרלי תקע לי פה את המנגל בחצר.
thing us - כשאני עובד מהבית אין לי אפילו את העשר דקות של לחמם את הברזל יצוק,
וראס בין אמו אני לא יזמין מתן ביס סלט ביונד מיט במאה שקל!!

אז אני ימשיך לצפות בפורנו בשר (לא בשבת)
https://www.youtube.com/watch?v=92z0O6cLWpw

ayalzo

01-07-2022, 13:28

אם אנחנו בכיוון של לחרב את הדיון ולהופכו לדיון פחם מול גז,
אז השנקל שלי הוא שאני לא מספיק אנין טעם כדי להבדיל בין בשר שבושל על פחם או על גז. לעומת זאת אני כן מספיק עצלן כדי לוותר על סטיק רק בגלל שצריך להתעסק עם הדלקה של פחמים.

גילוי נאות, הכותב מבין בבשר כמו שפיל מבין במקרמה. המנגל משמש בעיקר לצליית דברים מהמקפיא של הסופר ביום שישי בצהריים בשביל הילדים. לצורך העניין אם בטעות אדליק את המנגל עם חתול שישן בפנים, ואצלה אותו, אני לא אשים לב שמשהו מוזר בסטייק עם הצורה המשונה הזאת ...

NAOR2207

01-07-2022, 13:45

אתה מתחרה איתי בגילוי נאות?

עד עכשיו הייתי שם בעבודה את הסטייק (שעלה מיליונים. אגב) ככה בצלחת קרמיקה והופ - לטוסטר אובן
אף אחד לא אמר לי שצריך לייבש את היהלום הזה לפני כן

יצא שבישלתי סטייקים לארוחת צהריים

ayalzo

01-07-2022, 16:20

משווה לטוסטר אובן שלך, ומעלה:

https://www.youtube.com/watch?v=sFnNZmE2jvw

kaz

01-07-2022, 18:32

המתכון למיקרו של 600 ירושלמי ינצח, אבל בינתיים -

https://www.youtube.com/watch?v=7LfKkcDx_H0

NAOR2207

07-07-2022, 17:11

אני השחמתי עם סתם שמן בישול.
מכיר שיש פלנצ'ות שמשחירימים עם שמן פשתן שחור, אבל נראה לי יותר מדי התעסקות ופיינשמקריות לא במקום.
אבל אם המקרן חום כבר ישן, סיכוי טוב שהוא פשוט יתפורר לך בקרוב. כאמור, ניתן לכופף חת'כת פח שחור (לא מגלוון) ולחרוץ בו פתחים.

לעזזל.
המקרן המקורי עולה יותר מהמבער המקורי ומגיע ל 500 שכים.
והדבר הזה https://www.ebay.com/itm/284619923123?hash=item4244ab5eb3:g:iuAAAOSwmTFh7AN m קצר באיזה אינצ' ברוחב :frustrated:

תגידו אם אני אפרק גדר הפרדה זה יתאים?

וברצינות. איפה אני ואיפה פחים ממסגריות ולהחזיק דיסק עם ידיים שלי.

יש פתרונות יצירתיים יותר? נו תפעילו את המוח שלכם!

(במאמר מוסגר - פאק! עכשיו אני לא יכול לחזור למחבת :ambivalence:)

ayalzo

07-07-2022, 17:32

גדר הפרדה עבה מדי. יקח המון זמן לחמם וזה לא באמת מקרין חום. בגלל זה יש בזה המון חורים. עיקר התפקיד (בגרילים הזולים) הוא להגן על המבער.
לגבי איפה למצוא... קטונתי. אני אגרן כפייתי אז פחות בעיה, תמיד אני מוצא דברים בערמות ג'אנק שאנשים זרקו.
עוד רעיון.
להתארגן על פלנצ'ה פסים שתהיה מונחת אופן קבע על הרשת, ולעבוד איתה.
החסרון- צריך לנקות אותה כל הזמן.