אין קשר בין הדברים. המונח קרמי זה בעצם מסווג מנעד רחב של חומרים שייחודם שהם לא מתכתיים ולא אורגנים.
סכינים קרמיקות יהיו לרוב עשויות מזירקוניום, הקרמיקה בבתים היא סוג של חרס (וכן גם בהם יש המון סוגי קרמיקות שונות), בפלאפונים אני לא מכיר ספציפית, אבל זה כנראה אומר שהגב של הטלפון שלך עשוי מחומר מרוכב שיוצר במיוחד ויהיה עמיד יותר / חסין שריטות etc...