קרניבורים. חושבים שאתם מבינים בבשר? כנסו לעזור בשאלה.

[קידוזו]

וואלה, כמה שצריך. לרוב לא מחזיק יותר מחודש חודשיים -רק אתמול נגמרו לי קילו וחצי
הבשר נשאר קר בתהליך ולא מגיע לטמפ' החדר אם לשם כיוונת.
תניח את הבשר הטחון על מגש ותפזר את התבלינים מעל באופן יחסית שווה כדי ללוש מעט יחסית. חשוב למרקם.
אם קפוא
מתאים למחבת פסים על הגז עם מכסה מאולתר
מחבת פסים בתנור- מפתיע לטובה
גריל פחמים - צריך אש נמוכה כשהוא קפוא.
כשמופשר הכל הולך.