בריין ימנע את היובש.

אפשר כמו שרשמו למעלה מרינדה תעשה עבודה נפלאה ( שמן זית רוזמרין שום דבש מעט סויה).

לגבי מליחות העוף מטבעו קצת מלוח אז לא צריך הרבה מלח.

אם מדובר בנתחים ויש לך מד מעלות אז כמדומני טמפרטורה פנימית של כ77 מעלות
צלייה בחום בין 160 ל200 מעלות פלוס מינוס