סיפור על שליח פיצה

[ofir]

כל תרבות ה"טיפים" בארץ לא לגמרי ברורה לי.

יש בעלי עסקים שמבחינתם אני צריך לשלם לעובד את המשכורת - הזוי.
יש מקומות שלא ברור לי בכלל על מה הטיפ! [מי אמר תחנת דלק בשירות עצמי? ]
יש עסקים שגובים דמי משלוח, ואז אני מתלבט... [הרי השליח לא תמיד מקבל את הכסף הזה, אם בכלל]


אני חושב שטיפ הוא על שירות שמעבר למצופה-
על משהו שלא נדרש מאותו נותן שירות כחלק בלת נפרד מהעבודה.

אגב,
פעם נתתי למוביל דירה טיפ:
אמרתי לו שאם הוא רוצה תשר - אז שלא ייתן ללקוחות לסחוב דברים בעצמם.
לא נראה שהוא הבין באותו רגע למה התכוונתי...

[אברי]

שרשור הקמצנים הגדול.
תצדיקו את זה בפני עצמכם איך שתרצו. המשלוחן או המלצרית לא צריכים להביא לכם ביד בשביל סוף שמח.

אנקדוטה משעשעת.
פעם הזמנתי מדומינוס פיצה..פיצה.
הגיעה אחרי קרוב לשעתיים. המשלוחן עשה תאונה בדרך.
הוא הבטיח לי שבמוקד זוכרים את הכתובת שלי ופעם הבאה לחם שום על חשבון הבית.
מאז אני לא אוכל פיצה כשהיא לא מרחק הליכה מהדירה שלי.
למזלי התברכתי בשלושה פיצריות בטווח של שתי דקות ברגל.
לצערי דיאטה.

[nihrider]

אברי, אולי תשלם למלצרים שלך משכורת הגונה ואת המחיר תגלם בתפריט?
את הטיפים אתה גם מפריש להם לקרן פנסיה? לא? חבל...
חישוב קל: משכורת בסיס == משכורת מינימום, פנסיה = זין בעין.
בהצלחה בדיאטה.

[אברי]

כשהיו לי מלצרים הם היו עושים 4 ספרות ב8 שעות עבודה. המקום היה משלם עבורם את כל המיסים. כולל פנסיה וכל השטויות הסוציאליות שמסביב כולל ימי חופש בתשלום, ימי מחלה וכל השיט הזה.

היתה לי מלצרית עם תואר שני בהנדסת מחשבים שהיה לה יותר רווחי להישאר אצלי בזמנו.

[ofir]

אברי -
אולי לא הייתי ברור.

אני טוען שאנחנו, נותני הטיפים, גורמים לכל הדבר המעוות הזה.

זאת אומרת:
1.אנחנו כן נותנים טיפים.
2.זה גרוע שעסקים מבססים את שכר העובדים על טיפים. והם עושים זאת בגלל שאנחנו נותנים טיפים.

נ.ב
קצת סקפטי,
10 שנים התפרנסתי מטיפים.
4 ספרות בשמונה שעות לא נשמע לי אמין. במיוחד עם תשלום של כלל הזכויות מסביב.

נ.ב 2

מי שנותן טיפ ללא כל קשר לשירות, לא הפנים את העניין.
אני לא מחפש סוף שמח, אני מפחד מהרגע שהפקיד בבנק גם ישים כוס לטיפים...
בכל זאת הוא לחץ פעמיים אנטר, וזה עלה לי רק 13.80 עמלת מקש, מה לא מגיע לו טיפ?

[אברי]

אברי -
אולי לא הייתי ברור.

אני טוען שאנחנו, נותני הטיפים, גורמים לכל הדבר המעוות הזה.

זאת אומרת:
1.אנחנו כן נותנים טיפים.
2.זה גרוע שעסקים מבססים את שכר העובדים על טיפים. והם עושים זאת בגלל שאנחנו נותנים טיפים.

נ.ב
קצת סקפטי,
10 שנים התפרנסתי מטיפים.
4 ספרות בשמונה שעות לא נשמע לי אמין. במיוחד עם תשלום של כלל הזכויות מסביב.

נ.ב 2

מי שנותן טיפ ללא כל קשר לשירות, לא הפנים את העניין.
אני לא מחפש סוף שמח, אני מפחד מהרגע שהפקיד בבנק גם ישים כוס לטיפים...
בכל זאת הוא לחץ פעמיים אנטר, וזה עלה לי רק 13.80 עמלת מקש, מה לא מגיע לו טיפ?

תהיה סקפטי כמה שאתה רוצה.
אני גם לא מדבר על מקרה יחידני. רוב המלצרים רוב השבוע.או שלא עבדת במקומות הנכונים אי שלא היית טוב מספיק חבר.

אם מלצרת עשר שנים ואתה לא רואה מה ההבדל בין פקיד בבנק למלצר תשיג משקפיים

[Tribalmistyc2]

10 שנים התפרנסתי מטיפים.
נ.ב 2
מי שנותן טיפ ללא כל קשר לשירות, לא הפנים את העניין.
אני לא מחפש סוף שמח, אני מפחד מהרגע שהפקיד בבנק גם ישים כוס לטיפים...
בכל זאת הוא לחץ פעמיים אנטר, וזה עלה לי רק 13.80 עמלת מקש, מה לא מגיע לו טיפ?

אתה מתבטא בישראלית רהוטה.

[moonshield]

זה ההבסר הכי טוב ששמעתי בחיי לטיפים כן או לא (ובלי קשר זה אחד הסרטים הכי טובים שראיתי, מומלץ לכולם):

[ofir]

אני מצטער על צורת ההתבטאות הישראלית,
לא מכיר דרך אחרת, מקווה שאף אחד פה לא לוקח את העניין קשה מדי.
אני משתדל לשמור על שפה נקייה.

אברי -

הייתי ברמן, מנהל בר,
והייתה תקופה שהייתי ממש מעורה בעניינים. [כמה שנים שאני כבר בתחום אחר לחלוטין]

אם הייתי טוב או לא, זה כבר מאחורי ומאוחר מדי לדיון,
אני אגדיל ואומר, שאני לא מכיר את הסכומים האלו בכלל.
אולי זה לא הגיע לאיזור הצפון.
תנאים סוציאלים מלאים? אני הכרתי רק מקום אחד ששילם תלוש חוקי!
כל השאר שדדו את המשלוחנים/מלצרים/ברמנים.

לענייו הסרט -
סרט אדיר בלי קשר לכלום.
אני מסכים על כל מילה של מר ורוד .
אני השתדלתי לעשות את הדבר הנוסף...


אגב, אותי חינכו כך:
1. בירה אפשר לשתות בבית, במחיר מצחיק.
2. הגיע לקוח שמוכן לשלם פי 4 על הבירה, אז זה לא בגלל הבירה.
3. משלמים לך בשביל למזוג ולהגיש את הבירה. תעשה את זה הכי טוב שאתה יכול.
4. אתה רוצה משמרות טובות/להרוויח טיפים? תהיה הסיבה שבגללה לקוח מוכן לשלם פי 4 על בירה.


נ.ב

אם החשבון שלי נכון,
לדבריך - מלצר טוב יכול להרוויח 20,000 ש"ח טיפים בחודש, לא כולל משכורת עם כל התנאים הנלווים לה.

עכשיו אני מבין את ההבדל בינו לבין פקיד בבנק.
פקיד בבנק לעולם לא יגיע לזה.

אהה...
ואחד מהם אחראי על הכסף שלי, ואחד על הקפה שלי.

[אברי]

ומלצרים שלי היו עושים בממוצא 12 אלף בחודש טיפים. חלק יותר חלק פחות.

[אברי]

אני מדבר על הצפון.
כמה צפון? חיפה.
הייתי ברמן. נהלתי בר. גם מסעדה. בחיפה. אף פעם לא הייתי 'מהמעורים בדברים'. לא התעסקתי ביח''צ. לא התעסקתי בלפרסם את העסקים, לא תראה אותי בתמונות היפים והנכונים או במסיבות פסגה כאלה ואחרות.
המקום שלי תמיד היה ותמיד יהיה מאחורי הבר או על הפלור. הרבה יגידו שאני דורש המון. היו עובדים שהאשימו אותי בעבודות פרך, התאכזרות, נאצי אפילו.
הסטנדרט שדרשתי שם, בכל עסק, היה קיצוני ברמה דתית כמעט. אלה ששרדו אותי היו הטובים ביותר.
עבודה זה לא כיף, אבל בהחלט אפשר להנות ממנה.
אני בחיים שלי לא נתתי לאנשים שירות, אני גם לא יודע הרבה, אבל כל מה שאני עושה זה למכור לאנשים חיוכים.
גדולים, בכוסות קטנות.


בנוגע לתהייה בין המלצרית והקופאית - ביום שלא תשאיר לקופאית שלך טיפ היא תירק לך בחשבון?

[Jack_R1]

בנוגע לתהייה בין המלצרית והקופאית - ביום שלא תשאיר לקופאית שלך טיפ היא תירק לך בחשבון?

אם הייתי חושב שזאת הסיבה להשאיר טיפים - אף אחד לא היה רואה ממני אגורה, ולא הייתי הולך למסעדות מפרינציפ.

ולא משנה כמה תנסה להסביר את זה לעצמך (או שאגיד "לשקר לעצמך"?), אין סיבה באמת טובה למה למלצר נותנים טיפ. בהרבה מקומות המלצר אפילו לא מכין כלום, ומי שבאמת מכין את האוכל שאתה אוכל לא מקבל טיפים, מקבל אותם מי שכל מעשיו זה להביא לך את האוכל לשולחן. אולי אפשר לטעון שהוא אמור לשמח אותך ולתת לך להרגיש טוב, מה שפקיד בבנק לא אמור לעשות, ועל זה הטיפ מגיע לו, אבל גם הטענה הזאת חצי מופרכת. אין סיבה באמת טובה לכך מעבר לזה ש"כך נהוג". וזה נתמך בכך שהטיפ הוא לא אוניברסלי, אלא משתנה באין ארץ לארץ, וגם ציבור "מקבלי הטיפים" לא זהה בין כל המקומות.

[ofir]

עבדתי תקופה בחיפה,
אחד המקומות שהכי אהבתי בזמנו נקרא "דאון טאון".

עבדתי גם במקום שנקרא "כרמלה", או משהו כזה... [לפני זה נקרא הפי בר]

דרישות כמו שתיארת היו ב"ווק" במרכז הכרמל, לתקופה קצרה, כאשר הפך למסעדה גדולה יותר, עד שנסגר מסיבות טראגיות.

הייתי מסתובב המון בחיפה, זה היה לפני 10 שנים, יכול להיות שדברים השתנו מאז...


אגב,

לאחד ממי שניהל את המקום בפועל קראו רונן,
לימד אותי המון על שירותיות.
בן אדם מדהים.

[ComanDo]

שנקל:

גם אני בעולם של הברים והמסעדות, גם אני מוזג ומשקשק ומארח אנשים על הבר שלי.

כן, הסיפור של הטיפים בעייתי, אבל כמו שאפשר לראות, עוד אין לנו פתרון אחר. אז כולנו נמשיך לנהוג לפי הקוד החברתי שכל עוד הכל בסדר כולם (כמעט) משאירים טיפ, ובינתיים אולי יצליחו להעביר חקיקה בנושא בכנסת (זה סיפור מההפטרה למי שמכיר מה הולך שם עם החוק הזה).

אגב, כמעט כל המקומות שעבדתי בהם שילמו תלוש, מינימום פלוס טיפים והפרשות.
וכן, עבדתי גם במסעדה שהרוויחו את הסכומים שאברי מציין והכל רשום כתוב וחוקי.


Sent from my iPhone using Tapatalk

[nihrider]

אתה אומר שכל הטיפים האלו רשומים ויורד מהם מס?