מתכון קורקבנים

[assaf7419]

לגבי הלשון של הפרה
פעם הייתי אוכל המון בעיקר באירועים.
עד שביקרתי בחווה וראיתי פרה דוחפת את הלשון שלה לתחת של של פרה אחרת .

[בןהלאמשחיז]

לגבי הלשון של הפרה
פעם הייתי אוכל המון בעיקר באירועים.
עד שביקרתי בחווה וראיתי פרה דוחפת את הלשון שלה לתחת של של פרה אחרת .

מקלפים את החלק העליון של הלשון.

[קידוזו]

מקלפים את החלק העליון של הלשון.

וזה לא קל גם אחרי השריה במי קרח.
וזה עדיין קלי קלות מול ניקוי קורקבנים.

[ayalzo]

וזה לא קל גם אחרי השריה במי קרח.
וזה עדיין קלי קלות מול ניקוי קורקבנים.

בתור ילד היו מושיבים אותי לקלף לשון דווקא אחרי בישול ראשון, ולפני חיתוך ובישול עיקרי.
זה גם מה שגרם לי לתפיסת עולם שתבשילים שדורשים יותר מדי התעסקות, פשוט לא שווים את זה.

[קידוזו]

לדעתי אתה יכול לבקש מהאישה תעודה של ילדות עשוקה -או אופנוע חדש . אותי סינג'רו לקניות וספונג'ה שבועית אבל לא בישלתי כלום מעבר לחביתה עד גיל 20. את הלשון מקלפים לאחר השריה במי קרח אחרי הרתחה. גדלתי על בישולים ופעם בכמה חודשים להשקיע במשהו שעתיים נטו (גג!) זה בסדר. רוב הבישולים לוקחים פחות משעה. בקרוב אנסה את הגביע הקדוש של המטבח הבולגרי שמוכר בקרב הציבור הרחב כבורקס טורקי. אמא ז"ל היתה פותחת עם המרפקים והזרוע דף בצק בעובי של מיקרון. נגעת- קרעת. אין לי כוונה להתחרות אבל צריך לנסות. זה באמת פרוייקט.

[בןהלאמשחיז]

לדעתי אתה יכול לבקש מהאישה תעודה של ילדות עשוקה -או אופנוע חדש . אותי סינג'רו לקניות וספונג'ה שבועית אבל לא בישלתי כלום מעבר לחביתה עד גיל 20. את הלשון מקלפים לאחר השריה במי קרח אחרי הרתחה. גדלתי על בישולים ופעם בכמה חודשים להשקיע במשהו שעתיים נטו (גג!) זה בסדר. רוב הבישולים לוקחים פחות משעה. בקרוב אנסה את הגביע הקדוש של המטבח הבולגרי שמוכר בקרב הציבור הרחב כבורקס טורקי. אמא ז"ל היתה פותחת עם המרפקים והזרוע דף בצק בעובי של מיקרון. נגעת- קרעת. אין לי כוונה להתחרות אבל צריך לנסות. זה באמת פרוייקט.

תעודת ילדות עשוקה עדיף על אופנוע. זה נותן לך פטור מקילוף בצל.

[eringel]

אין לי מושג על מה אתם מלינים - אני אוכל לשון בקר מגיל אפס בערך, כנכד ואח"כ כילד והיום בבית שלי.
מעולם לא נדרשנו לקלף אותה בשום מתאר: כשנקנתה בשוק ישר מהשוחט או בסופר הממוזג.
יכולת שהייתה לי ילדות עשוקה?
אני כן יודע להגיד שעד היום בארוחות חג אצל אמא\חמותי ניטשים קרבות עזים על מי לוקח את שאריות הלשון.

[lokimonster]

יש מאכלים שלעולם לא יהיה עליהם קונצנזוס

אני גדלתי בבית של גפילטעפיש ( אני מת על זה ) וחרמנא ליצלן רגל קרושה שאני מת מזה.אני עדיין מתגעגע למרק עוף עם הרגליים של התרנגולת ואף היו מוסיפים ( שכחתי את השם של זה) ביצים ללא קילפה ( רק הקרום החיצוני).


לשון וקורקבנים זה אחלה ואני גם מכין לפעמים.

[ELIA321e]

תודה