éù ìîèä îúëåï îôåøè ùì äçåîåñ àåúå àðé îëéï. æåëä ìùáçéí øáéí (òí ëì äöðéòåú) åîçæé÷ ìîòìä îùáåòééí áî÷øø áìé ìàáã èòí åè÷ñèåøä.

äèçéðä çùåáä - àðé îðéç ùæä òðééï ùì èòí. ðéñéúé ñåâé èçéðä ùåðéí (ëåìì äø áøëä) - ìé äâîì äëé èòéí. äáòéä ùáùå÷ îñúåááåú àøéæåú îæåééôåú ùì äâîì åäèçéðä ùáäí éøåãä.

ìå÷ç éåîééí ìäëéï àú æä ëîå ùöøéê, àáì îñôé÷ ìäøáä æîï.

ëìéí:

÷òøä àå 2 âãåìåú.

îòáã îæåï òí ÷òøä âãåìä (ë-3.5 ìéèø).

ñéø ìçõ ùì 9 ìéèø ìôçåú.


îöøëéí åëîåéåú ì-batch (5 îðåú):

âøâøé çåîåñ (øöåé áåìâøé, àôùø äãñ àå úòøåáú ùìäí) – 2 ÷éìå.

1 áöì âãåì àå 2 áéðåðééí

øàù ùåí îôåø÷ ìùéðééí ÷ìåôåú.


àåôï ääëðä:


ìùèåó àú âøâøé äçåîåñ äéèá òã ùîé äùèéôä ð÷ééí. ìäåñéó ë-2 ëôéåú ñåãä ìùúééä åìäùøåú ëùòä. ìùôåê àú îé ääùøéä (öäåáéí), ìùèåó äéèá àú äâøâøéí, ìäåñéó 2 ëôéåú ñåãä ìùúééä åîéí. ìçæåø ùåá òì äúäìéê ìàçø 4-5 ùòåú. ñä"ë æîï äùøéä 10-30 ùòåú (ìà ôçåú î-10. 24 ùòåú àåôèéîìé). éù ìùéí ìá ùäâøâøéí îëôéìéí (åéåúø) àú ðôçí ëê ùéù ìäùúîù á÷òøä/øåú âãåìä/åú îñôé÷ åìîìà áîéí ëê ùäâøâøéí éäéå îëåñéí ëì äæîï.

àú äáöì/éí äî÷åìó/éí åàú ùéðé äùåí ìùéí áúçúéú ñéø äìçõ. ìùèåó äéèá àú âøâøé äçåîåñ äúôåçéí åìùôåê ìúåê äñéø. ìîìà áîéí (ìëéñåé äâøâøéí + 2-4 ñ"î âåáä) åìäáéà ìøúéçä ììà îëñä. ìñì÷ àú ä÷öó ùðåöø áòæøú ëó. àí éù öåøê ìäåñéó îéí øåúçéí. ìàçø ùéù øúéçä ììà ÷öó ìñâåø àú äîëñä, ìçëåú ìæøí ÷áåò ùì àãéí îùñúåí äìçõ, ìñâåø àú ùñúåí äìçõ åìàçø ùîâéò ìèîôøèåøú áéùåì ìáùì ùòúééí. ìñâåø àú äàù åìúú ìñéø ìäú÷øø ìèîôøèåøú äçãø (ë-24 ùòåú àå éåúø). çùåá!!! ìà ìôúåç àú äñéø ìôðé ùäú÷øø.

àú úåëï ñéø äìçõ ìçì÷ ì-5 îðåú ùååú. àú äáöì ìäùúãì ìäåöéà åìæøå÷ – ìà ðåøà àí ðùàø ÷öú. äðåæì ùðùàø äåà â'ìèéðé. ìà ìæøå÷ àåúå àìà ìäùàéø òí äîðåú. áùìá æä àôùø ìä÷ôéà àú äçåîåñ äîáåùì.

äëðú îðä:

îöøëéí åëîåéåú:

âøâøé çåîåñ îáåùìéí – îðä àçú ëîúåàø ìîòìä. áòøê 1.2 ÷"â ìàçø ñéðåï

èçéðä - 250 âøí. éù ìäùúîù áèçéðä îàéëåú èåáä åììà èòí îø. "äâîì" å"äéåðä" îåîìöåú.

ñåëø - ëôéú ùèåçä.

îìç ìéîåï - ½ ëôéú.

îìç – ëôéú åçöé

îéõ ìéîåï (äòøä 1) - 20 âøí (ë-4 ëôéåú).

ùîï ÷ðåìä (äòøä 2) - 50 âøí


àåôï ääëðä

ìùôåê àú âøâøé äçåîåñ äîáåùìéí ìîñððú áòìú çåøéí âãåìéí ("îñððú ôñèä"). ìùèåó àú äâøâøéí áîñôø îðåú ùì îéí òã ùðåæì äáéùåì äâ'ìèéðéðùèó. ìà ìæøå÷ àú îé äùèéôä. éù ìúú ìâøâøéí ìäúééáù ëîä ùéåúø (ëçöé ùòä òì äîñððú).

àú äâøâøéí ìäòáéø ìîòáã îæåï. ìäåñéó àú äñåëø. ìäôòéì áîäéøåú ðîåëä ìîùê ë-5 ã÷åú (òã ì÷áìú îùçä àçéãä ëëì äàôùø). ìäòìåú àú îäéøåú äñéáåá ìî÷ñéîåí åìèçåï òã ì÷áìú îùçä àçéãä (ë-5 ã÷åú ðåñôåú). ìäåñéó ìàè àú îé äúñðéï òã ì÷áìú ñîéëåú/ãìéìåú øöåéä (äòøä 3). ìòöåø àú îòáã äîæåï, ìäåñéó àú äèçéðä, äîìç, îìç äìéîåï åäùîï, ìäôòéì òã ì÷áìú úòøåáú àçéãä (äòøä 4). àôùø ìäåñéó îîé äúñðéï àí ñîéê îãé.

îú÷áì ë-1.6 ÷"â çåîåñ îåëï.

äòøåú.

  • (1) îåîìõ ìäùúîù áîéõ ìéîåï îùåîø. îàøéê àú çéé äçåîåñ áî÷øø.



  • (2) àôùø ìäùúîù âí áùîï àçø, ìãåâîä, ùîï æéú, àå áúòøåáú ùîðéí. úìåé áùîï åáèòí. òáåøé äèòí ùì ùîï æéú ñåøé èøé ãåîéððèé îãé.




  • (3) áùìá æä äçåîåñ äèçåï öøéê ìäéåú ãìéì îäñîéëåú äñåôéú äøöåéä. äåñôú äèçéðä åäùîï éåöøú úçìéá àùø îñîéê àú äúòøåáú.



  • (4) äëîåéåú ùì äèçéðä, îìç äìéîåï, äîìç, îéõ äìéîåï åäùîï äúàéîå ìîðä ñôöéôéú ùäëðúé. äèòí úìåé áâåøîéí øáéí ëîå èéá äçåîåñ, ñåâ äèçéðä åëå'. àðé îöéò ìäúçéì òí ëîåéåú ÷èðåú éåúø îîä ùôåøè ìîòìä, ìèòåí åìäåñéó îä ùçñø ìôé äöåøê.


áúéàáåï